天冷了，这届年轻人迷上围炉煮茶”

2022-12-03 15:04:01 阅读 72 编辑中汇名车

极目新闻记者刘冬莉

视频剪辑刘冬莉

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天气渐冷，北风呼啸。在寒冬里，约上三五好友围坐茶炉旁，一边喝茶一边聊天，再烤点红薯、花生、板栗等，是不是感觉烟火气十足、充满冬日的仪式感？

最近，随着气温下降，围炉煮茶的生活方式，正在年轻群体中走红。顺应此番趋势，家用陶炉、烤网、木炭、仿古茶壶等煮茶器具一路俏销，不少茶室也推出围炉煮茶套餐。

一张桌子，两张凳子，和让你放松的人一起，一边烤茶、一边烤水果。在小红书上，一位博主身处田园风的小院，支起一个暖暖的小炉，加入炭火，烤上桂圆、柿子等，配上一壶热气腾腾的水果茶，再加上舒缓的音乐。如此惬意的围炉煮茶场景，羡煞一众网友。不少网友直呼：太美好了！太棒了，明天就搞起。

极目新闻记者在小红书上搜索发现，关于围炉煮茶的笔记有6万多篇，相关商品4500余件。还有博主发布短视频30秒教会你打造围炉煮茶的氛围。

在某电商平台上，冬日围炉煮茶相关商品多达2.1万件，热度732.4万。其中一款家用煮茶小炭炉，售价42.9元，30天热卖9000余件；另一款柴烧渐变煮茶壶，月销5000余件，售价138元；还有煮茶网，约13元左右……极目新闻记者粗算了一下，除开茶叶、小吃外，装备一套围炉煮茶的器具，大约200元左右。

抖音上围炉煮茶话题播放量17.1亿次（抖音截图）

在抖音上，围炉煮茶话题的视频播放量，已达17亿余次。其中一个视频中，博主烤橘子的画面勾起不少网友的回忆杀。有网友留言称：小时候回老家奶奶也会给我烤橘子，真的超好吃。还有网友留言调侃：当我妈迷上围炉之后，我吃得快上火了。当然，也有一些手残网友发布了围炉煮茶失败的场景，比如将花生、橘子烤糊，或者将茶水倾洒得满地都是。

围炉煮茶不仅在电商和社交平台走红，线下茶室也纷纷试水。极目新闻记者在团购平台上看到，不少茶室已推出围炉煮茶套餐服务，价格从几十元到数百元不等。此外，不同商家对顾客使用时间的限制也不一样。

在汉口三阳路的直男茶铺，店主推出了四个围炉煮茶套餐，涵盖单人双人三人等规模，价格从68元到178元不等。其中，围炉煮茶双人餐价格128元，包括金桂乌龙饮品和瓜子花生等多种小吃。套餐还备注茶水可续、烤物可续。下面有顾客留言称：自助或喊老板来都是可以的。还有人建议加老板微信预约，不然可能没有位置。足见其受欢迎程度。

而在位于东湖植物园附近的一家露营农场，2人围炉煮茶套餐价格为375元，且周末和节假日限时5小时，其中围炉的炉子使用时间为3小时。

刚参加工作的白领小汪本是位咖啡爱好者。最近，她在朋友的带动下，也入手了一套围炉煮茶的工具。休息日，她便约上两三个好友，在自家阳台的小桌上边煮茶边聊天。

网友上传的围炉煮茶场景（小红书截图）

据了解，由于围炉煮茶氛围感十分强，让很多原本不喝茶的年轻人也开始尝试煮茶、喝茶。事实上早在几年前，不少中式茶馆就在空间设计和氛围打造上发力，吸引年轻人前来打卡、体验。

《抖音电商茶行业洞察报告》数据显示，2021年抖音茶行业18-30岁消费者规模增速迅猛，仅2021年7-12月，同比增幅就达到639%。艾媒咨询数据也显示，2021年中国茶叶线上消费者中，19-30岁人群占比已达46.8%，超过了31-40岁人群的37.6%。这意味着，年轻人正崛起成为线上茶叶消费的主力军。其中还提到，传播的力量、技艺的融合、商业模式的创新，已成为如今中国茶产业发展的新内生动力。以抖音电商为代表的新一代内容、电商平台，将成为茶文化、茶行业新的增长极。

今年37岁的龚志文目前正经营着一家共享茶室。针对目前备受欢迎的围炉煮茶，他表示自己也有兴趣在自己的共享茶室中加入围炉煮茶套餐，但相关措施要做到位，不是说做就能做的。龚志文谨慎地说，烤炉需要用到明火，因此防火、防一氧化碳中毒等安全问题至关重要，而这些问题，即使在家围炉煮茶也同样需要重视。

另有业内人士认为，围炉煮茶虽然现在很火，但由于消费时间长、翻台率和复购率低、季节性强等原因，导致这一项目不一定能为商家带来较好的营收。另外，很多消费者入手相关器具后，在家也可实现围炉煮茶，会进一步稀释线下商家的生意。

（来源：极目新闻）